1、首先把桑葚蒂去掉。

2、然後把桑葚放到水裡撒適量的鹽泡幾分鐘，撈上來晾乾水分，放到瓶中。

3、加適量的白糖。

4、用手把桑葚抓成果泥。

5、然後加4斤30度左右白米酒進去。

6、蓋上蓋子，泡3天左右。【桑葚不要泡太久，泡太久味道就沒有那麼鮮甜，會出現酸味，桑葚不同葡萄，葡萄皮會有發酵功能，桑葚的沒有這功能，它的要靠酒泡才能保持桑葚不腐爛】。

6、然後把果渣過濾出來。

7、過濾出來的汁就是桑葚酒了，然後把桑葚酒裝到瓶子裡封閉好放到冰箱，隨時可以拿出來喝。

主料：桑葚300克、白酒800毫升。

輔料：黃冰糖100克。

1、先準備桑葚300g，倒入杯中。

2、然後將200克黃冰糖倒入杯中。

3、再將800毫升白酒倒入杯中。

4、然後就可以蓋上蓋子了，密封1個月。

5、一個月之後就可以飲用了。

擴充套件資料：桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹乾紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。