疆伊犁的首府——伊寧市，是伊犁州最好的地方，具有塞外江南，邊陲明珠之稱~特產嘛，有薰衣草~因為伊寧市擁有全國最大的薰衣草種植基地，也被稱為中國的普羅旺斯，還特產杏子，蟠桃，燻馬肉，燻馬腸

伊犁被譽為“塞外江南”。俊美的天山、柔美的草原、曲折的河流；生活著漢族、哈薩克族、維吾人族、回族、俄羅斯族等，構成了別具一格的飲食習俗。伊犁風味美食有：

喀瓦甫(俗稱 烤羊肉串）草原上的羊肉鮮嫩無羶味，三塊瘦肉加一塊肥肉，肥肉一定要烤的外焦裡嫩。

錫伯大餅+奶茶+花花菜（這是極美味的早餐）奶茶一定要放伊犁特有的奶皮，味道醇香耐回味。伊犁的奶茶主料是：鮮奶，磚茶，一小撮鹽。將茶與鮮奶充分熬製，讓茶淡淡的清香與鮮奶柔美的乳香充分融合後撒一小撮鹽，這樣的奶茶頓時芳香無比當地人百喝不厭。

手工傳統冰淇淋主料是：蜂蜜、雞蛋、冰塊。傳統的手工藝製作過程使冰淇淋甜而不膩，入口即化。

碎肉拌麵、面肺子、米腸子、炒羊雜、格瓦斯（蜂蜜飲料）、薄皮包子、烤包子……

草原牧區風格美食：那仁，手抓羊肉，羊排湯飯，馬肉，燻馬腸（一般11月至來年3月，夏季不易吃馬肉）馬奶酒，奶疙瘩……

伊犁美食飲品豐富更需要您親自精選品嚐！