可以辣椒炒墨魚乾。步驟如下：1、準備好原料，泡好的墨魚乾，青辣椒。3、青椒洗淨去籽切成段。4、鍋中放油，放入墨魚乾煸炒，放入適量的料酒。5、炒熟的墨魚乾盛出備用。6、鍋中放油，放入適量的辣椒粉。7、放入適量的孜然粉。8、放入適量的蔥花，炒香。9、放入炒好的墨魚乾。10、放入適量的鹽。11、放入適量的糖。12、放入適量的水，燉5分鐘。13、放入切好的青辣椒一起翻炒。14、炒到青椒斷生放入適量的味精即可。擴充套件資料：墨魚可以說全身都是寶，口感很好，還有較高的營養價值，值得一提的是，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品，辣椒炒墨魚乾是一個很下飯的菜，天氣太熱，吃什麼都沒有胃口，吃點辣的東西，能增進食慾。

幹墨魚如何炒的做法

材料

墨魚乾二隻,雜骨300克,菜乾100克.

做法

1. 墨魚乾水發60分鐘切絲備用. 菜乾泡水60分鐘備用

2. 高壓鍋內加入雜骨、墨魚乾絲、菜乾,然後放入適量的生薑片、辣椒幹三隻、黃酒、水,蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘.

3. 菜熟後加入適量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可.