孩子不宜吃海參，因為海參裡面沒有孩子需要的營養成分。海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。海參的營養完全可以從其他食物中獲取。對蛋白質缺乏的人，吃些海參或許有用，但過多的蛋白質攝入並不能幫助長高。研究發現，經常吃高蛋白飲食的兒童，性腺軸會提前啟動，第二性徵提前出現。在青春期過多地進食高蛋白飲食，可能會使性激素更多地分泌，促進骨齡的快速進展，反而會使生長潛能丟失。擴充套件資料：不適合吃海參的人群1、肝腎功能不好的人海參中富含有非常高含量的蛋白質，會增加腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用海參，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。海參是食品，不能提療效，只能提功效成分。2、尿酸高的人海參在人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓人們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，一定不能吃海參。海參對身體有非常多的好處，可是以上這些人一定不能多吃，否則不但起不到滋補的作用，還會對身體產生傷害。