如果是製作成粉了，不太好判斷是否野生的了。如果是新鮮葛根，可以有些簡單的判斷。野生的更粗糙堅韌一些，種的更光潔細膩一點點。另外，抓兩把一樣多的葛根，比較重一些的就是野生的，因為野生的比較結實。沖泡後，野生的和種植的顏色不一樣，會更深一些，更粘稠一點。

你好，非常高興能夠回答這個問題！以下就是我對這個問題的回答！

鑑別野生葛根粉方法主要有3種。

1.看外形。野生葛根粉外形自然裂開呈不規則小塊狀，有稜角，質地較硬表層有豐富的黃褐色葛根素氧化物，如下圖

也有市場上賣的葛根粉是那種面狀的，這種也不一定是假的，因為市場上也有把葛根粉專門用機器打成粉末狀，看起來和麵粉一樣細膩，對於這種我們用第一種方法就沒辦法觀察了！所以第一種方法比較片面！不過我們有第二種方法，這種方法全面！

2.看葛根粉沖泡後的顏色。野生葛根粉沖泡成功後，色澤通透，呈黃褐色(假葛根粉為白色，種植的淡黃色)

3.試口感！入口細膩，不粘牙，有自然的土腥味，味道自然！這種方法的經驗性非常強，需要有一定的經驗才行！這個需要後天的去積累！