這個說法是錯誤的！所謂蜈蚣爬過的雞肉有毒僅僅是民間傳說，即蜈蚣與雞是冤家，雞借了蜈蚣的鞋沒還，從此結仇。迄今為止沒有證據表明蜈蚣爬過後的食物有毒，這是對蜈蚣的理解不夠深切引起的。蜈蚣為陸生節肢動物，身體由許多體節組成，每一節上均長有步足，故為多足生物。蜈蚣又名叫天龍、百腳蟲、少棘蜈蚣、吳公、蝍蛆等，是一種有毒腺的、掠食性的陸生節肢動物。常見的蜈蚣有紅頭、青頭、黑頭三種。紅頭的背部呈紅黑色，腹部現淡紅色，足為淡橘紅色或黃色。青頭的背部和足部呈藍色，腹部淡藍色，體型小，長度約為紅頭蜈蚣的二分之一。蜈蚣的第一對腳星鉤狀，銳利，鉤端有毒腺口，外有堅硬的甲殼質包裹。毒腺分泌無色透明的黏稠液體,即為蜈蚣毒素，注入獵物體內能使其麻痺甚至死亡。一般情況下蜈蚣是不會用它的毒腺，除了獵殺食物或遇到危險時才會動用“武器”，畢竟“武器”是很寶貴的，蜈蚣毒素與蛇毒類似，主要由蛋白質組成，施放一次毒素之後要等一段時間才會產生第二次，而且消耗的體能也是蠻大的，所以蜈蚣平時不會亂髮毒素。除非那隻雞是蜈蚣殺死的，那說明那隻雞是有毒的。