用料草魚中段一塊海天黃豆醬薑片、蔥花、李錦記蒸魚豉油 、鹽豆醬蒸魚的做法草魚買回來劈成兩片，用料酒、鹽、薑片虐醃豆醬蒸魚的做法 步驟1海天黃豆醬豆醬蒸魚的做法 步驟2鋪上海天黃豆醬，水開上鍋大火蒸十分鐘豆醬蒸魚的做法 步驟3出鍋後，湯汁太多就倒掉一半，然後淋少許李錦記蒸魚豉油，撒蔥花，熱鍋燒滾油“滋啦”一身澆在蔥花上。香噴噴豆醬蒸魚出鍋了！豆醬蒸魚的做法 步驟4小貼士鹹味要自己掌控，醃魚的鹽+豆醬的鹹甜+李錦記蒸魚豉油的鹹鮮，疊加起來要剛剛好，多蒸幾次就掌握了！

它的原料有鱸魚脊肉150克，菊花2朵，蔥花 3克，薑末3克，料酒6毫升，精鹽3克，白糖 1.5克，生菜油、澱粉、味精、香油各適量。

然後將菊花瓣摘下，剪去兩端，先用 10%的淡鹽水略洗，再用冷開水沖泡撈出，瀝 去水，待用。用湯6克把澱粉溶開，待用。將 魚肉切成長、寬各6.6釐米，厚3.3釐米的方 塊，下入140°C的熱油中炸熟，撈出，控去油。 炒鍋內略留油底，上火燒熱，下蔥花、薑末略 爆，熗入料酒，依次加放湯、食鹽、白糖、味 精、魚塊顛勻，勾芡，淋入香油，出鍋上盤。 菊花的一半放在魚塊下墊底，另一半圍在盤 邊上即成。

它的主治功效有補虛壯陽。