主料

五花肉250g，紅薯粉500g

輔料

鹽適量，大蒜一根，老抽一勺

紅薯粉圓子的做法步驟

1.將紅薯粉放鍋裡炒熟，炒到有滑滑的感覺說明已經OK了，中途可以放一點鹽，根據個人口味填加

2.倒入燒開的水，跟和麵一樣和成團，水不要放太多，可以先放一點，不夠再加，如果一次放多了就不好處理.

3.將和好的粉團趁熱搓成一個一個小圓子，大小自己把握，儘量不要太大，大了裡面不入味！

4.將五花肉切片，炒出油後放入圓子，再加水，水的量能蓋住圓子，放入調料，鹽，老抽，大火收汁。最後放入大蒜，美味好了

用料

蒸熟的紅薯 一隻

木薯粉

適量

糯米粉

適量

木薯粉丸子和糯米粉丸子的區別的做法

紅薯蒸熟對半分

分成兩份的紅薯泥分別加入木薯粉和糯米粉，搓成丸子。