鋁鍋在使用中會變黑的原因 通常的水，表面看來挺乾淨，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的“禍首”。由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就替換出了鐵，替換出來的鐵附在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。 怎麼去除鋁鍋黑漬
1.可在新購鋁鍋之後，先燉煮某種富含油脂的食品，如肉類等，然後再做他用。這樣油脂可佈滿鋁鍋內的微細凹孔，有效的防止鋁鍋變黑或出現黑漬，還具有一定的防腐能力。
2.趁餘熱去黑漬。使用鋁鍋後，趁其餘溫上存，取軟布蘸適量去汙粉擦拭，可很容易的除去黑漬。
3.煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部分黑漬可以消除。 日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮，專家介紹說這樣做雖然擦掉了鍋上的汙漬，但同時也擦掉了鋁製炊具表面具有保護作用的氧化膜。所以，使用鋁鍋、鋁壺等鋁製炊具時，不必擦掉表層的淺黃色鏽。或者食醋清除鋁鍋黑跡：被煙燻黑的鋁鍋，只要將食醋塗抹在煙跡上面，待30分鐘後再衝洗便可去除。
鋁鍋在使用中會變黑的原因 通常的水，表面看來挺乾淨，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的“禍首”。由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就替換出了鐵，替換出來的鐵附在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。 怎麼去除鋁鍋黑漬
1.可在新購鋁鍋之後，先燉煮某種富含油脂的食品，如肉類等，然後再做他用。這樣油脂可佈滿鋁鍋內的微細凹孔，有效的防止鋁鍋變黑或出現黑漬，還具有一定的防腐能力。
2.趁餘熱去黑漬。使用鋁鍋後，趁其餘溫上存，取軟布蘸適量去汙粉擦拭，可很容易的除去黑漬。
3.煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部分黑漬可以消除。 日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮，專家介紹說這樣做雖然擦掉了鍋上的汙漬，但同時也擦掉了鋁製炊具表面具有保護作用的氧化膜。所以，使用鋁鍋、鋁壺等鋁製炊具時，不必擦掉表層的淺黃色鏽。或者食醋清除鋁鍋黑跡：被煙燻黑的鋁鍋，只要將食醋塗抹在煙跡上面，待30分鐘後再衝洗便可去除。