主料 糯米500克、花生150克、白糖80克花生餈粑步驟1備好食材：糯米，花生，白糖步驟2糯米提前用清水浸泡24小時，瀝乾水分倒入麵包機內膽步驟3再倒入160g清水步驟4接通電源，選擇“年糕”程式步驟5花生用空氣炸鍋炸香；也可用微波爐/烤箱烤至香酥；或用炒鍋炒香也可步驟6花生去掉花生衣步驟7放入食品袋，用擀麵杖碾碎；可適當保留些顆粒感，口感更好步驟8花生碎同白糖混合步驟9麵包機程式結束後，將餈粑取出，分成小份，滾圓，裹上花生白糖即可食用烹飪技巧糖量可根據個人口味調整

主料糯米粉700g 粘米粉150g 細砂糖500g 田艾葉100g 油少許 粗海鹽50g 水適量 大樹菠蘿葉(有種特殊的香味)適量 花生芝麻田艾糯米餈的做法步驟1. 摘下大樹菠蘿葉用剪刀修剪好2. 剪好清洗乾淨3. 用粗鹽一起煲滾10分鐘左右撈起備用4. 把花生米、芝麻慢火炒好磨碎攪白沙糖攪勻備用5. 田艾幹攪適量的水、油、糖一起煮熟用來搓粉用6. 糯米粉、粘米粉、100g粉攪勻用煮熟的田艾水要滾開熱熱倒入粉一起攪拌均勻用手用力去搓成粉團7. 搓好搓開包花生芝麻糖果好一個個用菠蘿葉成起放盤裡8. 隔水蒸20分鐘左右