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1 # 使用者235008747025
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2 # 使用者7415111395883
用料 牛肉 土豆 豆角 黃豆醬 蒜 蔥 生抽 料酒 鹽 牛肉豆角燉土豆的做法 將牛肉洗淨，切成塊兒，放入開水中，加入花雕，生薑焯一遍，隨後瀝乾，待用 起油鍋，倒入少許油，放入適量糖，然後將牛肉塊倒入，翻炒，使牛肉塊都均勻上色 往鍋裡放入少許生薑片，料酒、生抽，蓋上鍋蓋，小火燜1分鐘以內，盛出 剩餘油加蔥花榨鍋，然後加兩勺黃豆醬，翻炒四季豆 加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜 時不時開鍋蓋嚐嚐土豆與豆角是否已面，之後加入牛肉，蒜片，根據個人口味加少許鹽（黃豆醬和生抽已含鹽分） 配菜：涼拌黃瓜 小貼士 PS：注意牛肉不要炒太老
燉排骨，燉牛肉，程式一樣。
食材焯水後洗淨血沫，另起一鍋清水燒開，加蔥姜、料酒，生抽老抽少量鹽，燉肉料包_超市買現成的，放入食材。高壓鍋上汽後轉最小火20-30分鐘。
可以拌麵，可以下飯。排骨可以加土豆豆角粉條等改成燉菜。牛肉可以加西紅柿或土豆改成番茄牛腩、牛肉燉土豆。
蔬菜類
所有的綠葉菜都可以炒雞蛋，或者加蒜末清炒，或者加一點蠔油素炒（少放或不放鹽）