海豚是部分地方有毒的。　　野生海豚肉是不能吃的，海豚是一種在海洋裡面生活的生物，因為它的數量並不算多，因此是我們國家的保護動物，如果平常偷偷的吃海豚肉，是一種違反法律的行為，不僅如此，海豚中還有大量的對人體有危害的元素，還有一些致癌的物質，如果吃了海豚肉，很有可能會我們身體的健康造成一定的影響，因此在我們平常的生活當中，最好是不要偷偷的去吃海豚肉才行。　　如果食用的話，一般是人工養殖的，現在這個有很多。　　食用的方法很多，下面有種推薦簡單美味的方式。　　海豚燉蘿蔔：　　主料：海豚200g　　輔料：魚露10克,鹽1g,白蘿蔔100g,蒜苗10g,水2000毫升,五花肉100g　　步驟:　　1.準備好海豚　　2.放到火裡去烤出香味來　　3.換一面烤也是烤出香味來　　4.煮點開水放入海豚泡一分鐘，然後拿乾淨的牙刷清洗乾淨後把海豚肚子上的刺和皮掰掉，因為它的毒都是在刺那裡　　5.五花肉切厚一點，海豚弄碎一點，蘿蔔切塊，蒜苗切段　　6.沙鍋放入適量的水，把準備好的材料除蒜苗全放到鍋內　　7.放鹽　　8.中火煲90分鐘　　9.倒到盆內下蒜苗加點魚露調出鮮甜味來。