柳樹是全國各地常見樹種，葉子狹長細條，常被用作形容美人的眉毛--“柳葉彎眉櫻桃口”。

柳樹葉可以泡茶喝，可以吃，相關古籍醫書中都有記載。

據說上世紀4、5十年代時，國家始建之初，百廢待興，百姓生活條件艱苦。多地因糧食產量不夠，百姓無奈只能用樹葉、野草充飢。在眾多樹葉中，榆樹和柳樹“味道最佳”。

當然現在人們無需再去依靠樹葉充飢，柳樹葉常被用作養生茶飲或偏方，可能不是很大眾，但其效果真真切切。

記得小時候爺爺偶爾牙疼時候就到門前柳樹那摘個嫩尖放嘴裡嚼，那會不知道是什麼原理，但是記住了只要牙疼嚼嫩柳葉可以有效緩解。

《本草綱目》記載：柳葉性寒、味苦，無毒，清熱利尿，主治小便白濁、風蟲牙痛、漏瘡腫痛等。

現代醫學研究表明：柳葉中富含鞣質、柳酸、膳食纖維、碘、鉀，可以輔助治療腸胃炎症、地域性卻碘甲狀腺疾病、高血壓、尿道炎、關節腫痛、牙疼等病症。

柳葉泡茶要注意選則新鮮無汙染地方的柳樹，柳葉要選擇最尖端的嫩芽，一般春夏季節可以採到，秋季過後很難找到嫩芽。加開水沖泡5分鐘後代茶飲。此時正值伏天，柳葉茶可以清熱去火，利尿解毒，是非常應季的養生茶飲。