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  • 1 # 使用者2033590184843

    可以,山藥不能和鯉魚、甘遂、豬肝、黃瓜、海味同食,其他都可以。 原因: 1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,因為它們相剋。 2、豬肝 山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,食豬肝後,不宜食山藥。 3、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。 4、海味。 海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 擴充套件資料 吃芋頭的注意事項 1、芋頭和柿子相剋 芋頭中所含的澱粉較多,柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,澱粉和鞣酸結合易患結石,影響身體健康。 2、芋頭和香蕉相剋 芋頭和香蕉在功能上較為不合,二者同食,所含的營養成分發生某種化學反應,易引起腹脹、腹痛等症狀。 3、芋頭和柑相剋 柑味甘、酸,性涼,有生津止渴、利尿的功效,但與芋頭不宜同食,容易使人拉肚子。 參考資料來源:人民網-山藥不能和什麼一起吃?山藥的營養價值

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