8到10天。

保質期最短的椰子是去皮的嫩椰子，這種椰子加上保鮮劑之後也只能儲存8到10天，而且有些可能還用化學藥劑漂白過，看上去很白。

去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長黴沒關係還是可以喝的，但是時間也不能太長。

如果是嫩椰子放冰箱裡保鮮最好，那樣椰子水會比較好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。

帶殼的椰子放在冰箱能儲存一個多月，但是千萬不能放到結冰的地方，否則椰子就會被凍爆炸。

儘管椰子放在冰箱中能存放很久，但是出於各方面的考慮最好還是儘快食用完比較好。因為冰箱只是用來應急儲存食物的工具，很多情況下只能保證食物不變質，對於食物的營養則無法確保。

椰子開啟吃椰肉方法

1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理乾淨。

2、接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。

3、再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面有個小尖。

4、找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。