一鴨九吃超豐富，一隻鴨從頭吃到尾，片、煮、蒸、滷、燉、炒、煎、炸、涼拌9種做法。

1.滷炸風味鴨全拼 滷炸的鴨頭、鴨脖子，藥膳燉滷的鴨掌、鴨翼。

藥膳燉鴨掌鴨翼

滷炸鴨頭鴨脖

2.涼拌色拉，鴨肝、鴨胗、鴨腸搭配新鮮生菜與酸辣的醬汁，清脆爽口。

色拉

3

烤鴨

片鴨

烤鴨

4.菠蘿包片皮鴨，菠蘿麵包自帶甜味，不用擔心夾入烤鴨和甜麵醬會太膩，因為加入了微酸的嫩姜、清脆的小黃瓜，巧妙的中和調味，鬆軟菠蘿包對比香酥烤鴨，口感相當特別。

菠蘿包片皮鴨

5.避風塘香炒鴨骨，將鴨骨炸香後與蒜酥辣椒同炒，色香味俱全，一口接一口的停不下來。

避風塘香炒鴨骨

6.荸薺鴨松蘿蔓葉，荸薺脆口微甜，鴨松翻炒得鑊氣十足， 香到不得了。

7.鴨肉蝦皮粿仔糕 ，類似港式蘿蔔糕的口感，又香又儒。

8.鴨油蒜炒令時蔬菜

9. 慢火陳皮鴨骨粥，湯濃味美。