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  • 1 # 使用者1448047515395

    臘肉的吃法很多,似乎跟什麼都很搭,炒蔬菜,炒醃菜都是不錯的做法.下面就說幾道家常的.

    蘿蔔乾炒臘肉

    湖南人應該都吃過這道菜了,算是湘菜的代表菜之一.蘿蔔乾炒臘肉,絕味.蘿蔔乾頗有嚼勁又透著股清甜, 臘肉肥而不膩,瘦而不柴,兩者互補,吃起來肉香中有著微甜,殘留的薰香和蘿蔔的氣味組合在一起,味蕾一下子被刺激起來,是十分不錯的下飯菜.

    冬筍炒臘肉

    如果你不喜歡吃醃菜,偏愛新鮮的食材,這道冬筍炒臘肉一定要試一試. 臘肉蒸熟以後切成薄片,然後跟冬筍一起炒熟,別忘了再加上一些辣椒和青蒜調味.這道菜臘肉的鹹香中帶著冬筍的清新,兩者完美中和,十分好吃.

    臘肉飯

    如果你很懶,廚藝又不精,可以試試這道菜.將糯米泡發,然後將臘肉先在鍋內炒香,接著將糯米和臘肉放入電飯煲內煮熟即可.這樣的臘肉飯,糯米中帶著臘肉的鹽分和香氣,將它們攪拌均勻,臘汁和米飯融合在一起,一份滿滿薰香的臘肉飯就做好了,當然你也可以同時加入胡蘿蔔,青豆等一些蔬菜一起煮.

    說到這裡,期盼著過年回家吃臘肉啦,不過最後還是要提醒一下,臘肉雖然美味得很,但還是不能天天吃,畢竟它含有亞硝酸鹽這個事實還是存在的.

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 昔先君仲尼與君先人伯陽有師資之尊,是僕與君奕世為通好也。翻譯現代文?