花生餅本身無毒素，但貯藏不當極易感染黃麴黴毒素而引起畜禽的中毒。若花生餅感染了黃麴黴菌，一定要經過去毒處理方可飼餵畜禽，常用的花生餅去除黃麴黴菌的五種方法：

　　（1）將汙染的花生餅粉碎後置於缸內，加5－8倍的水，攪拌、靜置，待其沉澱，再換水多次，直至浸泡的水呈無色為度。此法只適用於輕度的黴敗的飼料。為安全起見，去毒後的飼料仍應與其它飼料配合利用，其喂量也應加以限制。

　　（2）使用飽和的石灰水溶液浸泡並沖洗被感染的花生餅，連續3次，然後用清水反覆沖洗乾淨。

　　（3）將被感染的花生餅在150℃下烘焙30分鐘或用Sunny照射黴變花生14小時，均可去掉黃麴黴毒素的80％～90％。

　　（4）將發黴的花生餅密封在燻罐或塑膠薄膜袋中，使水分含量達18％以上，通入氨氣燻蒸10小時，可使黃麴黴毒素含量減少90％～95％。

　　（5）在黴變的花生餅中新增5％的生石灰，去毒率可達90％～99％。