國外海參全是野生的，國內海參全是養殖的。國外野生的海參，生長及其緩慢，要四五年，甚至七八年才長成，營養沉澱很高，沒有收到任何汙染，而且國外出口檢測非常嚴格，不合格的海參也出不了口，因為資源多，所以價格便宜。國內養殖的海參，是海參飼料喂大的速生參，根本沒有營養的，而且在養殖過程中還會新增海參生長激素，生長速度非常快，有的甚至半年就可以出售，跟前段時間曝光的速生雞一樣，激素多，沒有營養，而且幹參還添加了糖和鹽，吃這些真的要謹慎。國內海域汙染非常嚴重，而養殖海參又是在大棚裡或是近海養殖，受到的汙染可想而知，大棚養殖的那些就更不能吃。因為養殖費用太高，價格高昂。在這裡也同時迴應一下前面那個不懂裝懂的匿名網友，刺參不是專門指某一種海參，只是一個統稱，帶刺的海參都是刺參，國外帶刺的海參很多，有南美刺參，黃玉參(因為有刺，也叫小刺黃)，北極參(因為有次，也叫小有刺)俄羅斯紅參(外形跟國內刺參一樣，但刺長、粗壯)，國外進口的野生海參到時深海海參，營養很高，而國內養殖的刺參(遼參)，大棚養殖的水深還不到一米，近海養殖的也不過才幾米而已，營養根本談不上。