食材用料

凍鴨掌2斤

白醋1瓶相剋食物

香油1瓶

味極鮮醬油半瓶

大蒜一顆相剋食物

幹辣椒若干相剋食物

泡鴨爪的做法

泡鴨爪的做法圖解11.首先準備一個容器，我用的是特百惠專門盛放醃製食品的罐子，密封性好倒過來放都沒關係，這樣在把湯料倒進去以後可以盡情的搖晃讓鴨爪和湯汁充分融合

泡鴨爪的做法圖解22.罐子內有個帶把手的提籃可以很方便的把東西撈上來，如果家裡沒有這種罐子至少要用玻璃瓶，一定不能用普通塑膠罐

泡鴨爪的做法圖解33.解凍鴨爪，準備好材料，拍照時忘記把味極鮮放進來了，一定要放不然顏色會慘白而且不夠鹹

泡鴨爪的做法圖解44.鴨爪只要煮到8、9分熟就可以撈出來晾涼了

泡鴨爪的做法圖解55.有人喜歡吃整個兒的就不用砍開，姐牙口不好還是砍一砍吧，也更入味

泡鴨爪的做法圖解66.拍蒜頭，剪辣椒，放調料，開拌！

泡鴨爪的做法圖解77.前面說了這個罐子可以盡情的搖晃，所以搖擺吧騷年！