好吃

【煮半乾花生】

準備主要食材：帶殼半乾花生550克

準備輔助食材：大蔥50克，姜塊30克，八角4個，花椒2克，十三香10克，鹽20克

製作過程：

第一步：準備食材：帶殼花生泡水更容易清洗，用手不斷的搓，然後換水洗去泥沙

第二步：洗淨以後，把洗淨的帶殼花生捏開口，只要一端就可以，這樣更好入味。這個花生是乾的，一捏就開口了，如果是鮮花生，需要用剪刀剪一下

第三步：備好調料，十三香是這個裡邊的主要調料，量要大，也不可省略。把姜塊用刀拍松，味道更容易煮出來

第四步：把帶殼花生放入煮鍋中，加入清水，因為帶殼花生輕，所以會飄在水面上，這時用手掌把帶殼花生壓下，清水得沒過手掌。繼續放入八角、十三香、姜塊、蔥段、花椒、鹽，攪拌均勻，泡1個小時後開中小火，開鍋後繼續中火煮20分鐘關火，新鮮花生掌握在15~20分鐘。

第五步：直至自然涼透即可食用。夏天熱的時候放冰箱冷藏一下更涼爽好吃