日新月異的關於基因的研究終於使人們可以將基因從染色體上取出，然後再把它放到另外一個地方或轉移到另外一種生物體內。這便是DNA體外重組技術，又稱基因工程。基因工程就是按照生物體遺傳變異的規律，預先縝密地設計出改變生物遺傳特性的方案，有目的地去改造生物。如果說DNA雙螺旋模型開闢了分子生物學的新紀元，那麼70年代末的基因工程技術的建立則將我們帶入了一個認識基因、改造基因、利用基因的新世紀。如今，透過基因工程技術可以將人體內某些有藥用價值的基因放到細菌體內，讓細菌源源不斷地產生大量的重組藥物，細菌變成了“製藥廠”。利用基因工程還可以改良農作物的性狀，生產更大、更甜、更易儲存的水果，產量更高的作物。甚至基因工程食品也已寫進了我們的食譜。基因工程使我們可以做到“種瓜得豆，種豆得瓜”，當然這裡也必須遵循遺傳和變異規律。人類關於基因的研究成果預示著21世紀將是生物學世紀。生物學正處在理解和操縱生命的能力史無前例的爆炸邊緣。隨著我們進入新的世紀，生物技術將利用它自己的成就為人類歷史開創錦繡前程。