大便是腸道功能是否正常的標誌之一。

1、排便次數：每天不超過3次，每週不少於3次。大便次數明顯減少，糞便堅硬，排出困難，超過2天無糞便排出, 或每週排便少於3次者為便秘。排便次數增多，通常每天3次以上，糞便稀薄，或有粘液、膿血等，稱為腹瀉。

2、大便顏色：呈黃色或黃褐色，素食者的便色略淺。

3、最佳形狀：芭蕉狀，含水太少會引起糞便乾燥，含水過多則不成形。

4、排便時間：時間太長或太短都不好，正常時間在5～10分鐘。符合以上標準者，說明腸道功能基本是正常的。大便的性狀改變見於以下情況： 1、白色膿液便，提示腸道下段有炎症存在； 2、膿血便便見於痢疾、結腸炎、腸癌等； 3、大便為灰白色，叫陶土樣便，見於各種原因引起的阻塞性黃疸； 4、黑便見於食用動物血、肝類等，或服用某些藥物，如鐵劑、鉍劑、活性炭、及中草藥等，可使大便呈黑色，但無光澤； 病理情況下的黑便見於上消化道出血。

5、大便形狀改變： 糞便乾燥、乾硬，或呈羊糞狀，見於便秘； 大便不成形、稀溏或水樣便為各種原因所致的腹瀉； 腹瀉與便秘交替，多為腸結核、結腸功能紊亂或結腸炎、結腸癌等。