吃螃蟹喝酸奶不會中毒。螃蟹和酸奶都是無毒的食物，兩者一起食用不會有相互反應的成分，因此螃蟹和酸奶一起食用不會導致中毒，網上流傳的訊息應該不是真實的，或者不是完整的事實。螃蟹性寒，味鹹，酸奶性平，味甘、酸，沒有相沖的性味，螃蟹的主要成分是蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物等成分，而酸奶的主要成分是水分、多肽、乳糖等成分，不會發生反應，也不相剋，因此能一起吃。酸奶和螃蟹一起吃的話，既可以將酸奶當做吃飯時的飲品，又可以將酸奶當做甜品，在吃完螃蟹之後吃。酸奶性平的話，在吃螃蟹之前、之後吃都是可以的。潤腸通便：螃蟹性寒，有滑利性，酸奶中的多肽的乳糖都有潤腸的作用，因此螃蟹和酸奶一起食用可以潤滑腸道，具有潤腸通便的作用，適合便秘的人群食用。補充營養：螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，酸奶中含有豐富的多肽、乳糖、維生素、礦物質等成分，具有豐富的營養，因此螃蟹和酸奶一起食用可以補充營養。對蛋白質過敏的人不宜食用螃蟹和酸奶，因為螃蟹和酸奶都是富含蛋白質的食物，食用容易導致過敏。2.對乳糖不耐的人群不要將螃蟹和酸奶一起食用，一起食用會導致乳糖不耐，容易出現腹瀉的情況。