杜仲燉豬腰,杜仲不需要吃下去

　　【原　　料】杜仲25克，豬腰250克，料酒10克，精鹽3克，薑片15克，豬油50克，胡椒粉1克，肉湯適量。

　　【制　　法】①將杜仲洗淨，颳去雜物及老皮。將豬腰洗淨剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨切片。

②鍋燒熱加入豬油、薑片煸香，豬腰煸炒至水乾，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯及杜仲，文火燉至腰片熟透，撈出薑片、杜仲，盛入湯碗即成。

　　【營養成分】 含蛋白質38．3克，脂肪53．7克，碳水化合物10．7克，食物纖維0．3克，熱量680．4千卡，鈣92．1毫克，磷372．6毫克，鐵10．1毫克，鋅5．2毫克，硒125．6微克，視黃醇137微克，維生素e3．9毫克，維生素b10．8毫克，維生素b245．3毫克，維生素pp75．5毫克，維生素c0．7毫克，膽固醇1185毫克。

　　【保健功效】補養肝腎，堅強筋骨。對陽痿、遺精、盜汗、耳聾、小便頻數、腰背痛和足膝痠軟等症有較好效果，適於腎虛患者長期服用。

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