魚肉的熱量是：1230大卡/千克。　　如果轉化為國際單位：5145千焦爾/千克。　　補充：　　魚肉(fish)，是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。

各魚類熱量：

鱈魚--熱量：88 大卡(每100克)

草魚--熱量:113 大卡(每100克)

羅非魚--熱量:98 大卡(每100克)

鱅魚--熱量:100 大卡(每100克)

鮐魚--熱量:155 大卡(每100克)

鯰魚--熱量:103 大卡(每100克)

鯔魚--熱量:105 大卡(每100克)

儘管魚有很多種，各不相同，但總體來講，魚類的熱量和脂肪的確是各種動物肉類裡相當低的一類。但，儘管“底子”好，也要看你對它的烹飪方式。

魚最健康的吃法，是清蒸，這也是最能保留其原味的製作方式。教你一個竅門，清蒸魚時，在魚身底下墊兩根蔥段，既去腥，又造成迴圈受熱，有利於魚身均衡熟透，而且更顯鮮美。