將玉米刮下，洗乾淨備用，蘿蔔切成小丁翻炒，並加入水。再放入玉米，燒開後放入雞蛋和肉煮成濃稠狀即可。步驟如下：

1、玉米粒用清水洗一下。鮮玉米蒸熟，並弄成一粒一粒的玉米備用。

2、直接放入破壁機，將玉米進行攪拌。

3、加入適量的水，開啟攪拌機開始打碎玉米，攪拌一定時間後關掉攪拌機，倒出玉米汁。

4、打成蓉，爛的程度看各人喜歡的口感。如圖打成細膩的玉米汁，倒出碗中備用。

5、將打好的粟米蓉倒進底湯裡，攪拌均勻以防糊底，這時最好不要加蓋，不然溢位來搞衛生好淒涼噠。慢慢倒進雞蛋液，邊倒邊攪拌。加入水澱粉，使湯羹更順滑。玉米羹就做好了。

6、煮一會之後可口的玉米羹就做好，順化爽口香氣四溢。

注意事項：

1、可以買甜玉米粒罐頭，味道好，而且甜味足。如果沒有家裡冰箱做菜的玉米也可進行。

2、往鍋裡倒蛋花時，鍋要保持微沸騰狀態，不沸騰成不了蛋花，雞蛋會聚成一塊，太沸騰了蛋花煮過老，口感不好吃。