鯊魚鰭可以做成魚翅。鯊魚翅作為中國傳統的名貴食品之一，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提供魚翅等保護動物製作的菜餚。美國皮尤環境組織表示，魚翅背後的全球鯊魚鰭貿易，致使每年有7300萬頭鯊魚慘遭捕殺。漁民甚至將鯊魚鰭割掉，而後將仍然活著的鯊魚拋入大海。被割掉鯊魚鰭的鯊魚，在海底會慢慢地因缺氧而死去。擴充套件資料 魚翅是由膠原蛋白所組成的，是一種蛋白質，但這種蛋白質是不可以直接被人體所吸收的，會在腸胃中被消化，從而轉化成氨基酸在被人類所吸收。魚翅中所含有的蛋白質，和牛奶或者是雞蛋這種奶製品的含有蛋白質的成分是一樣的，但是魚翅的價格卻高於遠遠高於這些食材。魚翅含有豐富的膠原蛋白，可以幫助大家滋陰補陽，並且開胃，除此之外，魚翅中含有的膠原蛋白，也可以幫助大家美容養顏，並且增強面板屏障，是一個非常好的美容食品。但是，膠原蛋白也不能直接被人體所吸收，被人體吸收的蛋白含量非常的少。