吃掉，這是最好的方法。
不過冰箱記憶體儲肉類一直是個很大的難題：
1.冷藏室，最多放2-3小時，2-8℃的環境溫度特別容易讓肉產生腐敗變質，並且會流出血水（營養水分都流失）
2.冷凍室，可以較好的儲存肉類，一塊牛肉甚至可以在冰箱記憶體放一年之久，但是任何經過冷凍的肉類都會造成營養和口感流失。因為上凍過程中肉的細胞壁破損，內部營養物質即血水流出，但因為溫度低會被凍住，在解凍後還是會流出血水。加上食用前需要提前之前30分鐘進行解凍，冷凍儲存肉類也會帶來使用時的不方便。
3.軟凍，當天或者隔夜的肉可以選擇存放在軟凍區，保持一個微凍狀態，不容易腐敗變質也不容易流血水。但是畢竟是零度以下的冷凍溫度，如果存放時間超過兩天，肉還是會逐漸凍硬，變成冷凍的肉。所以軟凍還是無法解決肉類在冰箱內保鮮儲存的方案。
最近也是剛接觸到一個品牌Midea的冰箱功能叫微晶一週鮮，說是可以讓肉類保持一週之內都不會凍住，並且保持剛放進去什麼樣子，七天之後拿出來還是什麼樣子，好像張亮代言的這個冰箱。不知道真的假的，但是感覺這個功能很厲害
吃掉，這是最好的方法。
不過冰箱記憶體儲肉類一直是個很大的難題：
1.冷藏室，最多放2-3小時，2-8℃的環境溫度特別容易讓肉產生腐敗變質，並且會流出血水（營養水分都流失）
2.冷凍室，可以較好的儲存肉類，一塊牛肉甚至可以在冰箱記憶體放一年之久，但是任何經過冷凍的肉類都會造成營養和口感流失。因為上凍過程中肉的細胞壁破損，內部營養物質即血水流出，但因為溫度低會被凍住，在解凍後還是會流出血水。加上食用前需要提前之前30分鐘進行解凍，冷凍儲存肉類也會帶來使用時的不方便。
3.軟凍，當天或者隔夜的肉可以選擇存放在軟凍區，保持一個微凍狀態，不容易腐敗變質也不容易流血水。但是畢竟是零度以下的冷凍溫度，如果存放時間超過兩天，肉還是會逐漸凍硬，變成冷凍的肉。所以軟凍還是無法解決肉類在冰箱內保鮮儲存的方案。
最近也是剛接觸到一個品牌Midea的冰箱功能叫微晶一週鮮，說是可以讓肉類保持一週之內都不會凍住，並且保持剛放進去什麼樣子，七天之後拿出來還是什麼樣子，好像張亮代言的這個冰箱。不知道真的假的，但是感覺這個功能很厲害