天然氣灶和煤氣灶區別為：進風方式不同、工作原理不同、氣源不同。天然氣灶和煤氣灶不可以通用，兩者氣源不同。天然氣灶的氣源是天然氣，煤氣灶的氣源是煤氣。

一、進風方式不同

1、天然氣灶：天然氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側進風和全進風四種。

2、煤氣灶：煤氣灶的進風方式主要有上進風、下進風和全進風三種。

二、工作原理不同

1、天然氣灶：天然氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節進入爐頭中，同時混合一部分空氣，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰，這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。

2、煤氣灶：煤氣灶透過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成。

三、氣源不同

1、天然氣灶：天然氣灶的氣源是天然氣，是存在於地下岩石儲集層中以烴為主體的混合氣體。

2、煤氣灶：煤氣灶的氣源是煤氣，是以煤為原料加工製得的含有可燃組分的氣體。