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2021-05-04 19:20
棗木槓泡酒好嗎?
4
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1 # 使用者9428268016402
諸般果酒,俗名統稱“色酒”或果子露,大多湯色紅黃,味道清淡,非酸即甜。
然而,但凡物美,皆在乎一個“奇”字,有一種果子酒,奇在白亮純淨,奇在果香撲鼻,奇在甘辣醇厚,奇在性烈似火,這就是聞名燕南趙北的行唐民間佳釀,酒名“棗木槓兒”。棗木槓,原本指的是堅硬棗木,切削為棒,紅亮有血火之色,敲擊有銅鐵之聲,抬物承千鈞之力,耐久以萬年不朽,棗木槓何以名之於酒?全在 “硬衝”二字。雖為液體,首先是入口便有質感,或如棗泥在喉頭打轉,衝而嗆,嗆而噎,噎得人難以下嚥,而解饞過癮,偏在這一咽之中。其二,在酒勁之烈,一口入肚,似一粒爝火,在胸膛燒燎,非是硬骨頭漢子,二兩棗木槓,難免癱軟如泥。第三,可以充當硬幹糧充飢,或遠足時飢餓疲憊,或廢寢忘食於農事,半碗棗木槓仰脖一灌,立馬來了精氣神,有脆生生的梆子腔,隨著鞭梢悠揚起來。第四,是為性情堅韌,長存久放,不僅酒力不失,且香醇越加濃厚,棗味兒越加甜美。以上四種過硬特色,恰恰應和了燕趙人以“做人硬氣”為美德,以身板硬朗為健碩的理念,人是鐵,酒是鋼,酒助英雄膽,許多路見不平拔刀相向的故事,皆是棗木槓烘熱了血性,染就的風采。九口子是棗木槓的產地。這古老的地名...
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