狹義上，人體需要排洩的主要是生物化學反應的最終產物，有汗液、大小便等，但也包括精液、經血等。排洩即是將分解代謝的終產物排出體外的過程。細胞代謝過程所產生的廢物透過細胞膜進入組織液，再進入血漿，經由血液迴圈運送到相關的器官排出體外。人體的這些器官包括： 由肺排出二氧化碳和少量的水；肝分泌膽色素經腸排出；大腸黏膜排出無機鹽；面板透過汗腺排出水、鹽和尿素等；腎（膀胱、尿道）排出水和大量的代謝廢物，腎是最重要的排洩器官等等。排洩器官的機能是多方面的，可以概括為：(1) 維持鈉、鉀、氯、鈣、氫等離子的適當濃度；(2) 維持適當的水含量；(3) 維持一定的滲透濃度；(4) 清除代謝終產物，如尿素、尿酸等；(5) 清除異物和它們的代謝產物。前3項就是滲透調節的機能，所以排洩器官也是滲透調節器官。這5項機能都在維持內環境的穩定中起著重要的作用。面板排汗，可以調節體溫等，但是要說它是一個器官，也不完全，它是一個汗腺的集合。小便的排洩器官包括腎臟、膀胱、尿道。大便的排洩器官包括大腸和大腸末端的直腸等。女性經血則經陰道排洩——如果是考試的話，這個可以忽略。