細菌培養在生物學尤其是微生物實驗室是十分常見的技術。其目的從野生採集的各種材料如土壤廢水動物屍體糞便等中分離各種不同細菌，進行鑑定研究其特性生長代謝，及基因組研究，找出各種致病菌或益生菌。透過細菌培養可進一步在培養瓶培養皿或試管中分離純化菌種長期儲存供研究生產應用。研究致病菌可找出致病原因及殺菌藥物。近期對人腸道的全部菌群研究十分活躍，發現了不少疑難病症與腸道菌群失調有關。並且純化鑑定了上百種益生菌，如乳酸桿菌，雙歧桿菌等，並且從培養瓶到種子罐到大型發酵罐(幾噸至十幾噸)大規模培養製成各種藥用或保健用的製劑供人們廣泛應用。

細菌培養藥敏試驗就是醫生要取病人的標本，比如血液、痰液、尿液等，然後，把這些標本放到培養基培養，等培養出細菌後，再把好多種藥物放到這些細菌的周圍，看看哪種藥物可以抑制或者殺滅這些細菌，說明這種藥物就屬於這種細菌的敏感藥。細菌培養是一種用人工方法使細菌生長繁殖的技術。細菌在自然界中分佈極廣，數量大，種類多，它可以造福人類，也可以成為致病的原因。大多數細菌可用人工方法培養，即將其接種於培養基上，使其生長繁殖。