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  • 1 # 藍風24

    體小面大

    一個體積恆定的物體,被切割得越小,其相對錶面積越大。微生物體積很小,如一個典型的球菌,其體積約1mm3,可是其表面積卻很大。這個特徵也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎。

    吸多轉快

    微生物通常具有極其高效的生物化學轉化能力。據研究,乳糖菌在1個小時之內能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖,產朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

    生長繁殖快

    相比於大型動物,微生物具有極高的生長繁殖速度。大腸桿菌能夠在12.5-20分鐘內繁殖1次。不妨計算一下,1個大腸桿菌假設20分鐘分裂1次,1小時3次,1晝夜24小時分裂24×3=72次,大概可產生4722366500萬億個(2的72次方),這是非常巨大的數字。但事實上,由於各種條件的限制,如營養缺失、競爭加劇、生存環境惡化等原因,微生物無法完全達到這種指數級增長。 已知大多數微生物生長的最佳pH範圍為7.0 (6.6~7.5)附近,部分則低於4.0。

    微生物的這一特性使其在工業上有廣泛的應用,如發酵、單細胞蛋白等。微生物是人類不可或缺的好朋友。

    適應強 易變異

    分佈廣 種類多

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