醋能夠殺死真菌。

真菌，是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括黴菌和酵母。真菌自成一門，和植物、動物和細菌相區別。真菌和其他三種生物最大的不同之處在於，真菌的細胞有含甲殼素為主要成分的細胞壁，和植物的細胞壁主要是由纖維素組成的不同。

真菌的生長方式類似植物，營養攝取方式則類似動物，透過將有機物分解成植物可以利用吸收的簡單物質，以攝取維持生命活動所必需的營養。

黴菌也是真菌。黴菌，是絲狀真菌的俗稱，意即"發黴的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。

真菌在地球上存在了多長時間還不清楚，對真菌的起源也沒有確切的結論。真菌的有些特點和植物相似，然而在某些方面又和動物有相似之處。二十世紀80～90年代，根據營養方式的比較研究，真菌不是植物也不是動物，而是一個獨立的生物類群——真菌界。

黴菌的菌落和放線菌一樣也是由分枝狀菌絲組成。因菌絲較粗而長，形成的菌落較疏鬆，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍。有些黴菌，如根黴、毛黴、鏈孢黴生長很快，菌絲在固體培養基表面蔓延，以至菌落沒有固定大小 。有的黴菌菌落生長則有一定的侷限性，直徑1-2cm 或更小。