肉絲炒飯的做法

青紅椒～洋蔥切絲備用！肉片用少許雞精～醬油～油醃製

鍋中放適量油！把備用的青紅椒洋蔥放進鍋裡進行翻炒加少量鹽～雞精至出味～盛出放一邊備用

用原油把之前醃製的肉片放入鍋裡翻炒好盛出

把雞蛋液倒入鍋裡迅速翻炒盛出！把米飯放進鍋裡翻炒發黃

把之前備用的所有原料放進翻炒的米飯中進行翻炒

如果不喜歡特別的油的！可以少放油！肉片用醬油醃製的所以在抄米飯的時候加少許鹽就行

給大家分享一個超豪華的肉絲青菜雞蛋炒米。準備材料，裡脊肉切絲放生抽十三香少許鹽和水攪拌至肉把所有的汁液吸收進去。自己喜歡的青菜切小段，取一碗打入兩個雞蛋攪散。

鍋中倒油迅速倒入雞蛋劃散炒至凝固撈出，再次放油燒至七成熱下入肉絲炒至變色撈出，再倒油放蔥薑蒜炒香下入青菜炒斷生放入肉絲，倒入準備好的米飯翻炒至米飯粒粒分明，放鹽，雞精，味精十三香調味，最後放炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

注意細節，肉絲一定要醃製炒出來才會嫩，想炒出的雞蛋嫩，在打雞蛋攪散的時候加點清水。千萬不要嫌麻煩，好吃的東西製作步驟都不容易，習慣就好。