適量飲酒有益健康，但飲酒過度會對身體造成災難性影響，即對身體的5大器官造成嚴重傷害。

1、心臟過量飲酒會導致心臟肌肉力量虛弱，致使血液流動不規則。酗酒者往往會受到心肌病的困擾，它會造成心臟肌肉鬆弛、下垂。心肌病患者通常會呼吸急促、心律失常、疲勞、肝臟腫大和持續咳嗽。飲酒還會增加心臟病發作、中風和高血壓的風險。

2、大腦存在於酒精中的乙醇會對大腦的多個部位造成損傷。大腦神經遞質長期遭受損害會導致飲酒者的行為和情緒發生變化，出現焦慮、抑鬱、記憶力喪失和癲癇發作。如果飲酒者的營養狀況欠佳，會出現腦水腫，隨之而來的症狀就是記憶喪失、混亂、幻覺、肌肉協調能力喪失和無法形成新的記憶。

3、肝臟每年有200萬人因為飲酒過度導致肝臟疾病。

4、胰腺飲酒過度會擾亂胰腺的功能，最終導致胰腺炎。它有可能急性發作，其症狀包括腹痛、噁心、嘔吐、心率增加、腹瀉和發燒;也有可能慢性發作，即胰腺功能緩慢惡化，導致糖尿病甚至是死亡。

5、腎臟酒精有利尿作用，腎臟無法正常調節體液流動，造成鈉、鉀、氯離子分佈紊亂，引起電解質失衡。過度飲酒還會導致高血壓，它是引起腎功能衰竭的第二大原因。