從排骨湯裡撈出煮好的排骨2.土豆切成0.4釐米左右厚度的片3.鍋內倒油後加入冰糖，4.小火將冰糖熬化後，顏色變成褐色5.倒入排骨翻炒上色6.倒入少許料酒和生抽7.放入蔥花和蒜快炒8.再加入加好的土豆翻炒9.加入三勺醋翻炒下10.加一碗水，小火煮至水收幹即可

食材主料肉適量土豆適量輔料西紅柿適量番茄醬適量蒜適量白醋適量白糖適量鹽適量步驟糖醋排骨【土豆版】的做法步驟11.土豆打皮，切成長條塊糖醋排骨【土豆版】的做法步驟22.肉切成長條，可以薄些。糖醋排骨【土豆版】的做法步驟33.將切好的肉將土豆塊捲上！準備備用糖醋排骨【土豆版】的做法步驟44.將卷好的【土豆排骨】用玉米澱粉包裹上！糖醋排骨【土豆版】的做法步驟55.蒜拍碎，番茄醬，一個西紅柿【去皮，弄碎】備用糖醋排骨【土豆版】的做法步驟66.油燒熱，將做好的【土豆排骨】下鍋油炸，炸熟後撈出！備用糖醋排骨【土豆版】的做法步驟77.鍋裡留些底油！油燒熱將蒜倒鍋裡編炒，之後將番茄醬.西紅柿汁倒入鍋中編炒，之後再加入白醋.白糖【比例1/2】。將湯汁編炒粘稠冒泡後倒入【土豆排骨】，編炒到均勻包裹在【土豆排骨】上。最後放些鹽，調節酸甜度！糖醋排骨【土豆版】的做法步驟88.出鍋！酸甜可口！麼麼噠！