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1 # 使用者6414385375348
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2 # 使用者6189541678043
主料：小土豆
調料：食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、細香蔥2根、植物油適量
做法
1、將小土豆洗淨（不需要剝皮）。
2、然後鍋里加水，土豆放進去，煮沸10-15分鐘。
3、取出來用刀背拍扁。
4、然後在預熱好（中小火）的鐵板上噴上一層植物油，然後開始煎土豆。
5、大概煎1-2分鐘，然後翻面，同時撒上鹽和胡椒粉，出鍋撒上蔥花即可。
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3 # 一曲相思
鐵板燒土豆條
原料：土豆條、精油、幹椒粉、蔥花、自制調料等
製作：鐵板燒至適當溫度時，淋入精油，再把土豆條直接下入鐵板上，廚師迅速翻炒，在翻炒過程中，根據顧客要求，新增幹椒粉、蔥花和調料出鍋。
特點：清香宜人、清脆爽口
鐵板燒土豆的做法1.將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。3.土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。