1、準備好排骨，洗乾淨待用。

2、鍋中燒開水，煮一下排骨，祛除血水。

3、煮好的排骨洗淨待用。

4、大蔥和姜切好待用。

5、將排骨放入高壓鍋中，放入鹽、料酒、生抽、蠔油、花椒、燉肉料包、蔥姜、黃冰糖。

6、倒入1000ml水，高壓鍋選擇排骨鍵，40分鐘就燜熟了。

7、煮好的排骨和骨湯。

8、煮排骨的時候準備蔬菜。

9、將豆角去蒂、掰成兩半，小蔥和蒜切成末。

10、準備好手擀麵。

11、鍋中倒入10ml油，再加10克豬油，融化豬油。

12、放入蔥蒜爆香。

13、放入豆角，翻炒均勻。

14、倒入500ml排骨湯。

15、大火燒開鍋，燉煮豆角。

16、放入鹽、蠔油、生抽上色。

17、蓋蓋兒，中火燉10分鐘，豆角基本9熟了。

18、均勻的鋪上一層面條。

19、再鋪上一層排骨。蓋上鍋蓋，中火燜5分鐘。

20、開蓋兒，用筷子將面和蔬菜挑開，挑均勻，即可使用。