回覆列表
-
1 # 使用者7657628814004
-
2 # 使用者5168009004885
先將苤藍切成絲兒。肉片切成片，鍋熱放油油開放蒜末炒香，放入肉末爆炒三分鐘，再放入苤藍一起炒兩分鐘。放蔥和香菜出鍋味道可好了，苤藍炒肉片就做好了。
-
3 # 烈火無影
1.將肉切成片；
2.將苤藍切成一塊一塊的；
3.熱油，將肉倒入鍋中，翻炒，炒8分熟，倒入苤藍；
4.加入水，悶五分鐘，開啟；
5.再翻炒一下就可出鍋啦！
工具/原料
苤藍 (一個)、豬肉 (2兩)、食用油 適量
食鹽 少許、醬油 少許、料酒 少許
蔥薑蒜末 少許
苤藍炒肉的做法
1.把苤藍洗乾淨，頂部的節切掉。
2.再把苤藍外面的皮用刀切掉。
3.然後，把苤藍切成細絲，盛入盤中。
4.把豬肉切成肉絲。
5.切好的豬肉絲裡放入醬油少許、食鹽少許、蔥薑蒜末、料酒少許，攪拌均勻，醃製七八分鐘。
6.最後，炒鍋放油，油開放入醃製好的豬肉絲，再放入苤藍絲翻炒均勻，出鍋盛盤即可。
注意事項
我這盤菜醬油放了多些了，大家可以少放一些醬油。