用料 ；蛋撻皮 10個 ；牛奶 100克 ；淡奶油 60克 ；細砂糖 20克 ；全蛋 2個 ；新手做全蛋蛋撻液的做法 ；準備所有材料。將盆放在電子加入兩個全蛋秤上，倒入牛奶，加入細砂糖，；用手動打蛋器攪打均勻。；加入淡奶油，再次攪打均勻。；將蛋撻液過篩倒入量杯中。（一定要過篩）倒入蛋撻皮，九分滿。；放入預熱好的烤箱200度，烘烤時間參考為25分鐘。；小貼士；烘焙時一定要隨時觀察蛋撻形狀。

全蛋蛋撻液的做法步驟1. 現將蛋撻皮拿出來常溫解凍20分鐘將牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶鍋，用手動打蛋器攪拌均勻並加熱至開(一定是先攪拌在邊加熱邊攪拌，要不然會糊的)2. 加熱完成後，放在一旁晾涼，如果想快點，可以隔水晾涼3. 將雞蛋打入小碗，用手動打蛋器攪拌均勻4. 待牛奶液冷卻後，倒入全蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻5. 將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要太滿，八分剛剛好6. 烤箱190度上下火預熱5分鐘7. 將蛋撻放入烤箱中層，190度上下火烤15分鐘8. 再將蛋撻放置上層烤8-10具體時間根據蛋撻上色情況，每個烤箱不一樣上色情況不一樣9. 製作成功