速凍湯圓可以直接炸。不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。炸湯圓會爆炸是因為油溫過高，炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由於糯米麵本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。還有一個更簡單的方式，只需要炸的時候掌握好油溫，燒至6,7成熱的時候把湯圓一個接一個的放入油鍋裡面，再用漏勺推動，等湯圓表皮定型成淺黃色就可以撈出，再用湯勺輕輕的敲湯圓，之後放入油鍋裡面，撈出再敲，反覆幾次，把湯圓炸成金黃色即可。先把元宵準備好，可以用自己做的，也可以是超市購買的，不過如果放入冰箱冷凍過的湯圓，則需要提前解凍。之後把油倒入鍋裡，燒至7成。一個一個將湯圓慢慢放入油鍋裡面，湯勺輕輕敲湯圓，敲一個就放入鍋裡炸。全部放入鍋裡後，再撈出，再繼續敲，反覆這個動作幾次至湯圓全部呈金黃色就可以撈出，晾涼一會即可。
不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。
速凍湯圓可以直接炸。不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。炸湯圓會爆炸是因為油溫過高，炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由於糯米麵本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。還有一個更簡單的方式，只需要炸的時候掌握好油溫，燒至6,7成熱的時候把湯圓一個接一個的放入油鍋裡面，再用漏勺推動，等湯圓表皮定型成淺黃色就可以撈出，再用湯勺輕輕的敲湯圓，之後放入油鍋裡面，撈出再敲，反覆幾次，把湯圓炸成金黃色即可。先把元宵準備好，可以用自己做的，也可以是超市購買的，不過如果放入冰箱冷凍過的湯圓，則需要提前解凍。之後把油倒入鍋裡，燒至7成。一個一個將湯圓慢慢放入油鍋裡面，湯勺輕輕敲湯圓，敲一個就放入鍋裡炸。全部放入鍋裡後，再撈出，再繼續敲，反覆這個動作幾次至湯圓全部呈金黃色就可以撈出，晾涼一會即可。