主料

麵糰

1塊

瘦肉絲

250g

胡蘿蔔絲

300g

木耳

100g

蔥絲

150g

香菜

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

澱粉

適量

步驟

1.麵粉適量，和一塊麵團備用

2.切成劑子

3.按扁

4.擀成餃子皮大小，抹上油，兩張合在一起，繼續擀薄

5.不粘鍋燒熱，放入小餅

6.一會鼓起來了，再翻面稍烙，出鍋兩張自然分開

7.這是烙好的薄餅

8.菜碼準備：瘦肉切絲，撒幹澱粉

9.抓勻，稍微醃製一會

10.胡蘿蔔絲、小蘑菇、木耳絲、蔥絲、香菜絲炒出菜碼

11.成品顏色鮮明，很有食慾

12.用小餅卷著吃，口感勁道