可以的，蓮子不僅可以食用，還有許多功效：

1、降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精

蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。

可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。

擴充套件資料：

蓮子雖好，也要注意：

1、蓮子性寒，所以服用之後很容易導致身體虛寒。

2、身體體質比較寒涼或者是比較差的人群，最好也不要服用。

3、懷孕的女性，患有糖尿病的患者，患有腎病的患者最好不要大量的食用，要慎用。