世界上最大的龍蝦，長達1.2米，重達40斤，相信你一定是沒見過這麼大的龍蝦吧，根據吉尼斯世界紀錄的記載，迄今為止，人類史上發現的世界上最大的龍蝦重達19.87公斤，接近40斤，是1977年在加拿大境內的新斯科舍半島捕獲，體長約為1.2米。約為年代久遠，目前並沒有找到這隻世界上最大的龍蝦的圖片。而之後世界各地也都發現了不少非常大的龍蝦，但都沒有這隻重。

龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。

龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的青睞。

2014年9月，日本三重縣鳥羽市答志島出現一隻雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色，右半身是黑色。