[三鮮豆腐餃子]健康功效豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒木耳：潤肺止咳、補氣、止血粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵食材用料:豆腐一塊,木耳10顆,粉絲一小捆,雞蛋3個,蝦皮適量,薺菜適量,麵粉600克,蔥2顆,姜適量,蒜6瓣,花椒2調味小勺,大料1調味勺,五香粉1調味勺,胡椒粉1調味勺,鹽適量三鮮豆腐餃子的做法1.備好豆腐瀝乾水分,木耳雞蛋蝦皮菜粉絲,都備洗好備用2.和麵醒15分鐘3.把材料剁碎並拌餡,調味等食用油放進去,均勻攪拌4.擀餃子皮後開始包餃子5.入鍋等餃子肚子由鼓到扁下去便可出鍋開吃啦！

主料豬肉餡750克餃子皮500克輔料蝦300克雞蛋5個韭菜500克調料花生油適量食鹽適量味精適量蠔油適量香油適量三鮮餡水餃的做法1.蝦去皮去黑線洗淨剁碎備用2.豬肉餡倒入一小碗水攪至完全融和備用3.韭菜洗淨控幹水份切碎備用4.鍋中倒油不要燒開，打散雞蛋倒入一直攪拌碎5.全部準備就緒，豬肉餡裡倒入花生油拌勻6.在倒入蝦，雞蛋，韭菜拌勻，放入味精和鹽7.用嘴嚐嚐鹹淡合適，最後淋入香油提香即可，用餃子皮包起餡料，煮熟即可