1瓶子底裹上厚毛巾

中度力量

往牆上砸

就可以開啟

2

開葡萄酒方法

要開啟葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。可否告知正確的開瓶方法。

軟木塞會裂碎，一定是因為乾燥的緣故。儲存葡萄酒時，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因乾燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費力就可以將軟木塞拔順利地拔出。

在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？

雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的開啟比較安全。而開瓶的技巧有：

．將酒瓶充份冷卻。(冷卻並可以防止開瓶時葡萄酒噴出來)

．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。

．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉開啟軟木塞。(以旋轉並持續力量向下押住軟木塞的方式開啟)

．軟木塞稍微上升後，也不要突然用力拔出，而是要持續往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。<