做法如下：食材：蛋黃、牛奶、淡奶油、細砂糖。步驟：1、準備好材料。4、蛋奶液放到小火上加熱，剛熱就可以離火，不要煮沸。5、倒一點蛋奶液到抹茶分裡，攪拌均勻成抹茶糊。6、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液裡攪拌均勻，放置一邊晾涼。7、淡奶油打發至6，7分發。8、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油裡。9、攪拌均勻成冰激淋液體，放入冰箱冷凍。10、凍好的抹茶冰激淋進行打發，再放置冰箱冷凍。11、這樣反覆打發4，5次，體積蓬鬆，口感細膩。12、做好的冰激淋存放到保鮮盒裡即可。

原來雞蛋 4個 牛奶500克 白糖100克 你願意吃甜的就適當的再加點糖也可以

蛋黃加糖攪拌 打到變成乳白色就可以了(只要蛋黃不要蛋清)

把牛奶倒入鍋中煮至微開

將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中(一定要慢慢的一點一點的要不然蛋液就被煮成塊狀了就成蛋花了)一定要一邊慢慢到還要攪拌哦

把牛奶和蛋液攪拌均勻然後再倒入鍋裡煮至微開之後倒入容器裡放涼放入冰箱裡最好是兩三個小時就攪拌一次那樣會減少冰碴的然後你可以撒上水果 茶粉 反正根據自己口味加就可以了我說的做法只是最簡單做法 不過這個冰激凌吃了相對外面賣的不容易發胖哦