除了皮和殼不能吃之外，其他的可以吃。食療效果：

1、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

4、補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

5、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

可以生產,不過如果要吃的話,建議去酒店吃那樣有專業的廚師為你服務,而且酒店準備的東西一般比自己的家裡多,像生吃要用到的日本漿油啊,芥末啊,那裡多,自己買的話又浪費錢和時間還不如去酒店吃吶~! 建議象拔蚌去酒店吃的話叫人做兩吃,生吃不完可以去做泡飯,,,很鮮的~!